Head Chef

Apotek Wati Bakso adalah sebuah warung makan yang terkenal dengan bakso dan makanan khas Tanjung Balai. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur dan memimpin tim koki kami, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta menciptakan menu yang menarik dan inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di Apotek Wati Bakso, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan memimpin tim koki.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Menciptakan menu yang menarik dan inovatif.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi atau gelar yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berempati.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait