Head Chef

PT Fajar Jaya Group, perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Semarang, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan meningkatkan standar operasional di dapur kami.

PT Fajar Jaya Group adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas untuk berbagai acara dan event. Dengan lokasi strategis di Semarang, kami terus berkembang dan mencari kandidat yang tepat untuk mendukung pertumbuhan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
2. Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang berkualitas tinggi.
3. Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok.
4. Meningkatkan standar keselamatan makanan dan higiene dapur.
5. Mengoptimalkan proses pembuatan hidangan untuk efisiensi waktu dan biaya.
6. Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
4. Memahami prinsip-prinsip keselamatan makanan dan higiene dapur.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait